Aktuelles
Unsere nächste Weinverkostung
am Freitag, 19. Juni 2026 – 19.00 Uhr
Thema: ROSÉWEINE aus Frankreich, Italien und Österreich
Preis: € 45,-- pro Person inkl. Aperitif & Verkostung von 8 Weinen
incl. 3 kleinen Gängen
Bei Kauf von 6 Fl. Wein reduziert sich der Preis für die Weinverkostung um € 6,-- /
bei Kauf von 12 Flaschen um € 12,--, bei Kauf von 18 Fl. um € 18,--.
am Freitag, 26. Juni 2026 – 19.00 Uhr
Preis: € 79,-- pro Person inkl. Aperitif & WEINPRÄSENTATION zu den einzelnen Gängen / Mineral / Gedeck
Unser KAVIAR Paket
.......FÜR DEN BESONDEREN ANLASS
(Vorbestellung bitte min. 3 Tage vorher !)
30g Baeri Kaviar vom Sibirischen Stör
30g Osietra Kaviar vom Russischen Stör
10 hausgemachte Blinis
2 Gläschen roter Zwiebel
2 Gläschen gehacktes Ei
2 Gläschen Sauerrahm
1 Flasche Pommery brut Royal Champagner
Preis für das exclusive Kaviar-Paket € 178,--
mit kostenloser Zustellung im Grossraum Graz !
AKTUELLE MENÜ-ZUSAMMENSTELLUNGEN für ZUSTELLUNG - 2025
Sie können sich unter den nachstehenden Speisen Ihr eigenes Menü zusammenstellen.
BITTE beachten Sie, daß wir bei einer Bestellung für 2 Personen nur EIN Menü ausliefern !
Menü 1
Tartare von Avocado/Tomate/Thunfisch
Crèmesuppe von Butternußkürbis/Chilli Zimt Croutons
Rehragout/Serviettenknödel/Preiselbeer-Birne
Mango/Panna Cotta
*****
Menü 2
Garnelensalat/Mango
Wildkraftbrühe/Ricotta-Pistaziennockerl
Boeuf Stroganoff / Spätzle
Dunkles Schokolademousse/Himbeere
*****
Menü 3
Rinder-Carpaccio/ Parmesan / Rucola
Kraftbrühe mit Griesnockerl oder Leberknöderl
Garnelenragout/Broccoli/Erdäpfel/Safran
Topfenknöderl/Hollerröster
*****
Menü 4
Parmesanmousse/Rucola/Granatapfeldressing
Gelbe Paprikaschaumsuppe/Piri Piri Stangerl
Schweinefilet/grüne Pfeffersauce/Fregola Sarda
Weisses Schokolademousse/Spekulatius Brösel
*****
Menü 5
Entenbrust auf Birnenchutney
Parmesanschaumsuppe
Saibling in Krensauce/Wokgemüse/Cashew-Erdäpfelpüree
Tarte Tatin (Französische Apfeltorte)
*****
Menü 6
Salat von Garnelen/Rispentomaten/grünem Spargel
Crèmesuppe vom Petersilienwurzel / Pestostangerl
Kalbsbackerl sous vide/Kartoffelrisotto/Haricots verts
Torta Caprese (Ital. Schokolade-Mandelkuchen)
*****
Incl. Gedeck: Aromatisierte Butter und kleiner Brotlaib*****
Inclusive wahlweise eine
Fl. Sauvignon blanc, 2024, Weingut Kugel, Grassnitzberg, Süd-Steiermark
ODER
Fl. Grüner Veltliner, Ried Höhlgraben, 2024, WG Rosenberger, Palt, Kremstal, NÖ
ODER
Blaufränkisch Ried Hochäcker, 2024, WG Kerschbaum, Horitschon, Bgld
ODER
Pinot Nero, 2024, Tenuta del Morer, Friaul, Italien
Preis incl. kostenloser Zustellung im Großraum Graz: € 134,— für 2 Personen
Als APERITIF können wir Ihnen eine Fl. Motivo Prosecco Millesimato extra dry, Borgo Molino zum Preis von € 9,90 je Fl.
oder eine Fl. Motivo Rosé Prosecco, Borgo Molino zum Preis von € 11,50 anbieten.
