Aktuelles
AUFGRUND DER AKTUELLEN SITUATION KÖNNEN WIR ZUR ZEIT, KEINE VERANSTALTUNGEN ZUMINDEST BIS ENDE FEBruar, BEI UNS AUSRICHTEN !
ZUSTELLUNGEN von Weinen und Essen SIND ABER JEDERZEIT MÖGLICH !
WEIN Paket APRIL 2021
2 x 2020 Roter Muskateller, WG. Tschermonegg, Glanz Südstmk. (€ 13,20)
2 x 2020 Grauburgunder, WG, Johann Gisperg, Teesdorf, NÖ (€ 8,90)
2 x 2019 Grüner Veltliner, Piri, Weingut Nigl, Kremstal, NÖ (€ 11,80)
Reduzierter Paketpreis € 65,--
mit kostenloser Zustellung im Grossraum Graz !
KAViar Frühstück
.......FÜR DEN BESONDEREN ANLASS
30g Baeri Kaviar vom Sibirischen Stör
30g Osietra Kaviar vom Russischen Stör
10 hausgemachte Blinis
2 Gläschen roter Zwiebel
2 Gläschen gehacktes Ei
2 Gläschen Sauerrahm
1 Flasche Gosset Grand Reserve brut Champagner
oder
1 Flasche Pommery brut Royal Champagner
Preis für das exclusive Kaviar-Paket € 148,--
mit kostenloser Zustellung im Grossraum Graz !
AKTUELLE MENÜ-ZUSAMMENSTELLUNGEN für ZUSTELLUNG - 2021
(zur Zeit sind nur diese Menüs Lieferbar)
Menü 1
Tartare von Avocado/Tomate/Thunfisch
Crèmesuppe vom Bärlauch/Bärlauch-Pestostangerl
Rehragout/Serviettenknödel/Preiselbeer-Birne
Mango/Panna Cotta
*****
Menü 2
Garnelensalat/Mango
Wildkraftbrühe/Ricotta-Pistaziennockerl
Boeuf Stroganoff / Spätzle
Dunkles Schokolademousse/Himbeere
*****
Menü 3
Rinder-Carpaccio/ grüne Spargellinguine
Kraftbrühe mit Griesnockerl oder Leberknöderl
Garnelenragout/Broccoli/Erdäpfel/Safran
Topfenknöderl/Erdbeersauce
*****
Menü 4
Parmesanmousse/Rucola/Granatapfeldressing
Gelbe Paprikaschaumsuppe/Piri Piri Stangerl
Schweinefilet/grüne Pfeffersauce/Fregola Sarda
Dattelmousse/Himbeermus
*****
Menü 5
Entenbrust auf Birnenchutney
Parmesanschaumsuppe
Saibling in Krensauce/Wokgemüse/Macadamia-Erdäpfelpüree
Tarte Tatin (Französische Apfeltorte)
*****
Menü 6
Salat von Jakobsmuscheln/Rispentomaten/grünem Spargel
Karotten-Orangensuppe/Pestostangerl
Kalbsbackerl sous vide/Kartoffelrisotto/Haricots verts
Torta Caprese (Ital. Schokolade-Mandelkuchen)
Menü 7
Tomatenessenz mit Mandel-Ricotta-Nockerl
Bärlauch-Risotto
Seeteufel nach Toskanischer Art, Erdäpfel, wilder Broccoli
Gesulzter Obstsalat / Panna Cotta
*****
Incl. Gedeck: Aromatisierte Butter und hausgemachter kleiner Roggenbrotlaib*****
Inclusive wahlweise eine
Fl. Sauvignon blanc, 2020, Weingut Primus, Grassnitzberg, Süd-Steiermark
ODER
Fl. Riesling Terassen, 2020, Markus Huber, Traisenthal, NÖ
ODER
Pinot Noir, Gritschenberg, 2017, WG Weber, Jois, Bgld.
ODER
Zweigelt Symphonie, 2016, Weingut Mantler, Wagram/ NÖ
Preis incl. kostenloser Zustellung im Großraum Graz: € 125,— für 2 Personen
Als Aperitif können wir Ihnen einen MOTIVO - ROSÉ PROSECCO zum Preis von € 11,-- je Fl. anbieten.
