Aktuelles
Nächste termin WeinverkostungEN:
FREITAG, 26 . Nov. 2021- 19.00 Uhr
!!! Aufgrund des behördlichen LOCK DOWNS - ABGESAGT !!!
"WeissWeine aus der Loire und
Rotweine aus dem Piemont"
Preis: € 36,-- pro Person inkl. regionale Schmankerl.
Bei Kauf von 6 Fl. Wein werden nur € 24,--, bei Kauf von 12 Fl. Wein werden nur € 12,-- verrechnet,
ab einem Kauf von 18 Fl. Wein ist die Weinverkostung gratis.
Bitte beachten Sie, daß für die Teilnahme an unseren Veranstaltungen aktuell die 2-G REGELN gelten:
Nachweis der erfolgten 2. Impfung oder dem Nachweis einer überstandenen Covid-19 Erkrankung (180 Tage gültig)
ZUSTELLUNG - "GANS TO GO"
......verlängert bis 01. Dez. 2021
MENÜ
Gansl Rillet / hausgebackener Roggenbrotlaib
Kürbis-Misosuppe/Schwarzbrotcroutons
Steirische Weidegans/Apfel-Rotkraut/Serviettenknödel/Glacierte Maroni
Maroni-Schokolademousse-Himbeer Törtchen
&
mit einer Fl. Zweigelt Reserve - Symphonie 2016, Weingut Mantler, Wagram
KOSTENLOSE ZUSTELLUNG IM GROSSRAUM GRAZ
€ 125,— für 2 Personen
* * *
KAViar Frühstück
.......FÜR DEN BESONDEREN ANLASS
30g Baeri Kaviar vom Sibirischen Stör
30g Osietra Kaviar vom Russischen Stör
10 hausgemachte Blinis
2 Gläschen roter Zwiebel
2 Gläschen gehacktes Ei
2 Gläschen Sauerrahm
1 Flasche Gosset Grand Reserve brut Champagner
oder
1 Flasche Pommery brut Royal Champagner
Preis für das exclusive Kaviar-Paket € 148,--
mit kostenloser Zustellung im Grossraum Graz !
AKTUELLE MENÜ-ZUSAMMENSTELLUNGEN für ZUSTELLUNG - 2021
Sie können sich unter den nachstehenden Speisen Ihr eigenes Menü zusammenstellen. BITTE beachten Sie, daß wir bei einer Bestellung für 2 Personen nur EIN Menü ausliefern !
Menü 1
Tartare von Avocado/Tomate/Thunfisch
Lauch-Erdäpfelsuppe / Forellenkaviar
Rehragout/Serviettenknödel/Preiselbeer-Birne
Mango/Panna Cotta
*****
Menü 2
Garnelensalat/Mango
Wildkraftbrühe/Ricotta-Pistaziennockerl
Boeuf Stroganoff / Spätzle
Dunkles Schokolademousse/Himbeere
*****
Menü 3
Rinder-Carpaccio/ Parmesan / Rucola
Kraftbrühe mit Griesnockerl oder Leberknöderl
Garnelenragout/Broccoli/Erdäpfel/Safran
Topfenknöderl/Zwetschkensauce
*****
Menü 4
Parmesanmousse/Rucola/Granatapfeldressing
Gelbe Paprikaschaumsuppe/Piri Piri Stangerl
Schweinefilet/grüne Pfeffersauce/Fregola Sarda
Maronimousse
*****
Menü 5
Entenbrust auf Birnenchutney
Parmesanschaumsuppe
Saibling in Krensauce/Wokgemüse/Macadamia-Erdäpfelpüree
Tarte Tatin (Französische Apfeltorte)
*****
Menü 6
Salat von Jakobsmuscheln/Rispentomaten/grünem Spargel
Crèmesuppe vom Butternusskürbis /Pestostangerl
Kalbsbackerl sous vide/Kartoffelrisotto/Haricots verts
Torta Caprese (Ital. Schokolade-Mandelkuchen)
*****
Incl. Gedeck: Aromatisierte Butter und hausgemachter kleiner Roggenbrotlaib*****
Inclusive wahlweise eine
Fl. Sauvignon blanc, 2020, Weingut Primus, Grassnitzberg, Süd-Steiermark
ODER
Fl. Grüner Veltliner, 2019, Ried Eisenhut, Weingut Mantler, Wagram/ NÖ
ODER
Pinot Noir, Gritschenberg, 2017, WG Weber, Jois, Bgld.
ODER
Blaufränkisch Alte Haid, 2018, WG Schönberger, Mörbisch, Bgld
Preis incl. kostenloser Zustellung im Großraum Graz: € 125,— für 2 Personen
Als Aperitif können wir Ihnen einen MOTIVO - ROSÉ PROSECCO zum Preis von € 11,-- je Fl. anbieten.
